February 6, 2020

ช็อกโกแลต มีประโยชน์นะ!

เนื่องจากใน ช็อกโกแลต นั้น มีส่วนประกอบของ “โกโก้” ที่เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งมีส่วนประกอบของสารเคมีหลายชนิด เช่น สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (flavonoids) สารฟีนิลเอทิลลามีน (phenylethylamine) และสารโพลีฟีนอล (polyphenol) จึงทำให้การบริโภคช็อกโกแลต อาจทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้หลากหลายด้าน แต่ถึงอย่างนั้นใน ช็อกโกแลต ก็ยังคงมี สารคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่อาจออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทหรือร่างกายได้เช่นเดียวกัน ดังนั้น จึงมีการค้นคว้าเกี่ยวกับ ประโยชน์จากการบริโภคช็อกโกแลต ในแนวทางที่หลากหลาย  …